MANTAR
Doğal şarap şişesi mantarı, bir meşe türü olan quercus suber ailesinden gelmektedir. Ağırlıklı olarak bol yağışın olduğu yerlerde; Portekiz, İspanya, Fas, Cezayir ve bir miktar da Sicilya’da […]
İdeal şarap saklama pozisyonu
Elinizdeki mantarlı şarap dik değil de 70-80 derce bir açı ile biraz yatay pozisyonda, şarap mantara değebilecek pozisyonda saklanır. Mantığı ise şu: şarap mantarı ile […]
İdeal şarap saklama ve içim dereceleri
Kırmızı 14 ve beyaz şarap 8 derecedir, kırmızı şarap sıcak şekilde içilir, aroma ve kıvamını bulmak için, beyaz şarap içinse onu soğuk tüketmeniz daha leziz […]
İlk kez şarap içecek birine tavsiyeler
Cabernet sauvignion üzümleri. Hafif, kısa, meyvemsi, taneni az bir merlot şarabı ideal olacaktır. ilk defa kırmızı şarap içecek birisine merlot, piot noir veya kupaj bir […]
Şişeyi açtık ve şişeniz bitmedi, ne yapabilirsiniz?
Açtığınız şişeyi saklama koşulu diye bir şey yok ancak, diyelim ki şişeyi yarıladınız ve bitmiyor. ya 2-3 gün içinde bitirmeniz gerekir ya da bir makarna […]
Kırmızı ve Beyaz Şarap
Kırmızı ve beyaz şaraplar işlem bölümünde ikiye ayrılıyorlar aslında. kırmızı şaraplar işlem durumunda kabukları çatlatılır, kabuk ve çekirdek ayrılmadan fermante edilirler ve kükürt dioksit eklenir, […]
